El turrón a la piedra es el no tan conocido de los clásicos. 

Es un turrón blando, elaborado con un 60% de almendra Marcona tostada, azúcar, canela y ralladura de limón. El proceso de elaboración consiste en refinar los ingredientes por unos rodillos de piedra hasta que la almendra suelta todos sus aceites y ligan en una textura fina y homogénea.