Artesanos, hechos con la receta familiar. Hechos con almendra marcona, harina de trigo, azúcar, yemas de huevo, manteca de cerdo, ralladura de limón y canela.

A pesar de que es la tradición, estos polvorones no necesitan aplastarse, al estar hechos con almendra marcona, ésta suelta parte de su aceite, y hace que no estén secos. 

No están refinados, por lo que a pesar de que la almendra está molida, puede ser que encuentres algún trocito de almendra tostada.