Se elaboran a diario, con masa de mazapán, un poquito de canela, y yema confitada. Se cierran, se pintan con huevo y se tuestan al horno. La capa más externa del mazapán queda crujiente, mientras el interior se mantiene tierno y jugoso gracias a la yema confitada.

Se presentan en una caja que contiene 500 gramos.